Italienarnas älskade pasta har sett en betydande prishöjning i mars och april på ett brett utbud av färdiga produkter, oavsett om det är spagetti med schalottenlök och vitlök eller spagetti med chorizo.
De senaste uppgifterna från Italiens centrala statistikkontor (ISTAT) visar att priset på pastaprodukter steg med 17,5 % och 16,5 % i mars respektive april. Denna ökning motsvarar Italiens kärnkonsumentprisindex (KPI) under samma period ökade två gånger.
Data från U.S. Lufthansa visade att Italiens KPI steg med 8,7 % och 8,1 % på årsbasis i mars respektive april.
Enligt U.S. Consumer News and Business Channel (CNBC) den 22, citerade den italienska konsumenträttsorganisationen "användarföreningar" för att tillhandahålla uppgifter som rapporterade att priserna på hotellets sålda pastamåltider steg med 6,1 % över hela linjen från året innan. "International Pasta Organization" 2022 släppte undersökningsresultat som visar att Italiens årliga konsumtion per capita på nästan 23 kg pasta.
Enligt rapporten beror den senaste tidens kraftiga uppgång i detaljhandelspriset på pasta främst av att tillverkare nu säljer pastalager som tillverkades vid en tidpunkt då råvarukostnaderna var höga.
"Users Association"-president Furio Truzzi sa att dessa lager av pasta i råvaror, mjöl och energipriser ledde till högre råvarukostnader för lagret av pasta.
På grund av eskaleringen av krisen i Ukraina steg mjölpriserna till en mer än 10-årig högsta nivå i mars förra året. Både Ryssland och Ukraina är stora globala leverantörer av jordbruksprodukter.
Truzzi sa dock att tillverkarnas insatskostnader nådde en topp och sedan föll tillbaka och att andra faktorer har bidragit till den nuvarande pastaprishöjningen, nämligen att företag "upprätthåller höga priser för att göra mer vinster".
Enligt uppgifter från FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation sjönk de internationella vetepriserna med 2,3 % i april och föll till en lägsta nivå sedan juli 2021, enligt uppgifter.
Den italienska livsmedelsfederationen sa i ett uttalande att pasta som nu finns på hyllorna "tillverkades av durumvete för några månader sedan. Köpet av detta vete till tidigare priser, tillsammans med toppen av energikostnaderna under (upptrappningen av krisen i Ukraina )," och samma ökning av förpacknings- och logistikkostnader, är alla faktorer som har pressat upp priset på pasta.
I uttalandet stod att priset på pastaproduktion steg med 8,4 % på ett år, vilket är jämförbart med den genomsnittliga ökningen av KPI under samma period.
2023.10.14
Företagsnyheter
